第(1/3)页 翁九龄满意的点了点头。 随即也没有多说什么,这毕竟就是一件小事。 只是连一件小事都做不好的傻柱,却让他在心中有了些不满的情绪。 “傻柱!把那边的备料拿过来!速度快点!” 翁九龄喝到。 何雨柱骤然从走神中惊醒,连忙应道:“好嘞。” 说话间,赶忙去把旁边不远处的备料取了过来。 翁九龄没说话,接过备料就倾倒进入锅中,开始炒菜。 同时口中道: “你们都看好了,我现在炒的这道菜,是最简单但也最困难的菜之一。” “今天过后,我希望你们都能会做。” 听到这话,傻柱顿时精神一振。 他知道,师傅说的‘你们’不是那些下方眼巴巴望着的学徒工,而是他和许少安二人。 顿时他全神贯注的看向灶台。 只见,此时锅中的赫然就是刚才切好的土豆丝。 没错,现在翁九龄正在做的就是那道经典的‘清炒土豆丝’! 看到这一幕,傻柱顿时心中一松。 这菜他早在鸿宾楼就已经学过,做出来对他来说不算什么难事。 至于那个许少安嘛,那可就不知道了。 毕竟这道菜虽然简单,但也有着几道‘关卡’。 尤其是对于火候的使用,需要异常精准。 虽然不至于像某些国宴大菜一般,火候稍有不对,就会让整道菜报废。 但,清炒土豆丝却也是会根据火候的不同,呈现出不同的口感和风味。 这完全就是看厨师个人把控的一道菜。 傻柱心中得意,许少安做出来的,估计就是勉强能吃这种级别。 到时候,被自己的手艺直接碾压,让他彻底认清自己的水平。 别以为有关系就可以目中无人,这里是厨房,手艺说话! 以后不管在哪里看到自己,恭恭敬敬的叫一声大师兄…… 就在傻柱脑中不断幻想的时候。 这道菜的炒制,也到了尾声。 这一次,不需要翁九龄开口,一个白盘已经不声不响的出现在翁九龄手边。 翁九龄将土豆丝盛出。 “好了,把这些给领导们端上去。” 他一指,刚才自己做的几道菜。 学徒们顿时快速上前。 这就是他们的工作,哪里缺人就做什么。 通常时候,上菜也是他们工作内容的一部分。 第(1/3)页